九種體質話養生——痰濕體質的食療方法

本期我們介紹第五種常見體質——痰濕質的食養方法。

【如何確定自己是痰濕體質呢？】

痰濕體質的人，常表現為體形肥胖、胸悶痰多、困倦身重、舌體胖大、苔白膩，但是因為每個人的體質並非完全表現為單純一種體質特點，常常是兩種以上的症狀合併出現，因而不能以一種體質定論，如陽虛體質的人常伴有氣虛、痰濕症狀；氣鬱體質的人常伴有血瘀症狀。因而不建議自行中藥食療調理，可諮詢註冊中醫師鑒別何為主症，治療或調理應從哪方面入手等。

【食养方法】

1.健脾利湿、化痰泻浊。饮食上应注意掌握低脂低糖、清淡少盐，即性质平和、热量较低、营养丰富、容易消化的平衡膳食。忌各种易于留湿的食物，如面食类、甜食、酒、冷饮、竹笋、蚕豆等。

2.适当通利，消脂利湿。痰湿质多与饮食膏粱厚味，及环境洼地多湿等有关，故饮食宜萝卜、冬瓜、芹菜、赤小豆等消滞通利之品。

3.禁食油腻厚味、辛辣食物或发物。

4.力戒烟酒。烟为辛热秽浊之物，易生热助湿。酒性热而质湿，饮酒无度，必助热生痰，酿成湿热。

【推荐食材】

薏苡仁、苋菜、竹笋、茭白、黄瓜、葫芦、佛手、海带、玉米、赤小豆、绿豆、茯苓、冬瓜、荷叶、豆蔻、草果等。

【推荐食养方】

1.扁豆薏苡仁粥 扁豆30g，薏苡仁15g，粳米60g。将扁豆、薏苡仁、粳米洗净，加水煮成粥。佐餐食用。

2.佛手茶 鲜佛手15g（或干品6g），开水冲泡。代茶频饮。

 

 

編寫：楊皓文

審稿：朱冬梅

 

【參考文獻】

[1] 施洪飛，方泓 . 中醫食療學 . 北京：中國中醫藥出版社，2016.

[2]王琦 . 中醫體質學 . 北京：中國醫藥科技出版社，1995.