九種體質話養生——陰虛體質的食療方法

在上一期中我們介紹了陽虛型體質患者的食療養身,本期我們會為大家介紹另一種常見體質——陰虛體質的養生食療方法。

【如何確定自己是陰虛體質呢?】

陰虛體質的人,常表現為形體消瘦、兩顴紅赤、五心煩熱、潮熱盜汗、虛煩少寐、皮膚乾枯、舌紅少苔、脈細數。但是,因為每個人的體質並非完全表現為單純一種體質特點,常常是兩種以上的症狀合併出現,因而不能以一種體質定論,如陽虛體質的人常伴有氣虛、痰濕症狀;氣鬱體質的人常伴有血瘀症狀。因而不建議自行中藥食療調理,可諮詢註冊中醫師鑒別何為主症,治療或調理應從哪方面入手等。

【陰虛體質者的食養原則】

1.滋阴与清热兼顾,宜用清补之品。

2.养阴兼顾理气健脾。滋阴食物多性柔而腻,久服易伤脾阳,引起胃纳呆滞、腹胀腹泻等,故可在滋阴方中加一些陈皮之类的理气健脾之品

3.忌油腻厚味、辛辣、温热之品,以免燥热损伤阴液。

4.戒烟。

【推薦食材】

常用补阴食物:蜂蜜、猪肺、豆腐、芝麻、燕窝、鸭肉、白木耳、桑椹、蛤蜊肉、甘蔗、梨、苋菜、枇杷、桑椹、梨、柿子、罗汉果、椰子、甘蔗、荸荠、百合、麦冬、葛根、玉竹等。

【推薦食養方】

1.秋梨白藕汁饮 梨500g,白藕500g,白砂糖适量。取鲜藕、梨洗净,压榨取汁,加白砂糖少许即可。经常饮服。

2.莲子粥 莲子20g,糯米(或粳米)100g。莲子去心风干磨粉,将洗净的糯米与莲子同放锅内,加水适量煮粥。佐餐食用。

3.百合粥 鲜百合50g(或干百合30g),粳米100g,冰糖(或白糖)适量。鲜百合洗净(干百合泡发),将洗净的粳米放锅内,加水适量,先用武火煮沸,再用文火煮至半熟,将百合放入同煮成粥,加糖。佐餐食用。

4.麦冬粥 麦冬30g,粳米100g,冰糖适量。先将麦冬煎取汁,入粳米加适量水,煮至粥成,加冰糖调味即可。佐餐食用。

 

 

編寫:楊皓文

審稿:朱冬梅

【參考文獻】

[1] 施洪飛,方泓 . 中醫食療學 . 北京:中國中醫藥出版社,2016.

[2]王琦 . 中醫體質學 . 北京:中國醫藥科技出版社,1995.