九種體質話養生——陽虛體質的食療方法

人的體質是先天遺傳和後天環境共同影響下的結果,中醫將人的體質分為九種,分別是:氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、特稟質、氣鬱質、平和質。

不同的體質有不同的寒熱性質,因此在日常生活中也需要盡可能做適合自己的體質的事。飲食是每一個人在生活中都無法避開的話題,九種不同體質的人分別應該在飲食上注意些什麼呢?今天即為大家先分享陽虛體質的人在飲食上需要注意的問題。

【如何確定自己是否為陽虛體質呢?】

陽虛體質的人,常表現為面色蒼白、體倦嗜臥、畏寒肢冷、舌淡胖嫩邊有齒痕苔薄白。但是,因為每個人的體質並非完全表現為單純一種體質特點,常常是兩種以上的症狀合併出現,因而不能以一種體質定論,如陽虛體質的人常伴有氣虛、痰濕症狀;氣鬱體質的人常伴有血瘀症狀。因而不建議自行中藥食療調理,可諮詢註冊中醫師鑒別何為主症,治療或調理應從哪方面入手等。

【陽虛體質者的食養原則】

1.陽虛體質者應用性味甘溫的溫補之品以補養,但要緩補,就是使

用性能比較溫和的食物緩慢的補益。

2.禁生冷寒涼飲食。陽虛體質者食用生冷食物或性寒涼的食物會損傷人體的陽氣,使臟腑功能狀態更為低下。

【推薦食材】

肉桂、花椒、丁香、蝦、胡桃肉、狗肉、羊肉、韭菜、鹿肉、牛鞭、狗鞭、鹿鞭、辣椒、黃鱔、粳米、小麥、洋蔥、大蒜、雞肉、帶魚、糯米、扁豆、刀豆、胡荽、大棗、楊梅、杏子、龍眼、荔枝、栗子、豬肚、赤砂糖、飴糖、酒、生薑、茴香等。

【推薦食養方】

1.山藥肉桂粥 鮮山藥150g,肉桂5g,粳米100g。山藥去皮洗淨切丁,肉桂洗淨布包,粳米淘洗乾淨備用。三味入砂鍋,加水適量煮成粥,常食之。

2.韭菜炒鮮蝦仁 韭菜250g,鮮蝦400g。韭菜洗淨,切段,鮮蝦

剝去殼洗淨,蔥切成段,姜切成末備用。燒熱鍋,入植物油,先將蔥下 鍋炒香,再放蝦和韭菜,烹黃酒,連續翻炒至蝦熟透,起鍋裝盤即可。 佐餐食用。

3.羊肉粥 鮮羊肉100g,粳米100g。鮮羊肉洗淨,切薄片,蔥、姜切成顆粒。粳米洗淨,與羊肉、蔥、薑、鹽同放鍋內,加水適量,先 用武火煮沸,再用文火煮成粥即可。佐餐食用。

4.龍眼蛋湯 鮮龍眼肉50g(或幹龍眼肉25g),雞蛋2個,幹紅棗15個,薑絲適量,紅糖適量。紅棗、龍眼肉洗淨,加水適量煮至紅棗爛熟,將雞蛋 打散沖入湯內稍煮,加糖。作點心服用。

 

 

【參考文獻】

[1] 施洪飛,方泓 . 中醫食療學 . 北京:中國中醫藥出版社,2016.

[2]王琦 . 中醫體質學 . 北京:中國醫藥科技出版社,1995.